Острые кишечные инфекции (ОКИ) – это большая группа инфекционных заболеваний, которые повреждают желудочно-кишечный тракт человека с развитием диареи, интоксикации, в ряде случаев и обезвоживания. ОКИ являются широко распространенной патологией, занимающей второе место среди всех инфекционных заболеваний. Причиной инфекции могут стать вирусы, бактерии, простейшие, а также продукты их жизнедеятельности (токсины).
❗❗❗Основными клиническими признаками острой кишечной инфекции являются: повышение температуры, боль в животе, жидкий стул, тошнота, рвота, слабость.
Основные пути передачи ОКИ:
?Водный – при употреблении некипяченой воды
?Контактно-бытовой – от больного человека или носителя через предметы обихода и грязные руки
?Пищевой – при употреблении в пищу инфицированных продуктов питания
✅Основные меры личной профилактики:
?Мыть руки с двукратным намыливанием – по возвращении с улицы, перед едой,
после уборки и грязной работы, после игр с домашними животными, после посещения туалета, после контакта с деньгами;
?Использовать только кипяченую воду;
?Тщательно мыть овощи, фрукты и ягоды под проточной водопроводной водой, а для маленьких детей – кипяченой;
?Кипятить детские соски и бутылочки;
?Использовать только чистую упаковку (полиэтилен, контейнеры для пищевых продуктов и т.п.);
?Не приобретать продукты питания у случайных лиц или в местах несанкционированной торговли;
?Для разделки сырого и варёного мяса, рыбы, овощей использовать отдельные доски. Если пользоваться одной доской, одним и тем же ножом, в уже сваренные продукты могут быть внесены опасные микробы.
?Хорошо прожаривать или проваривать продукты, особенно мясо, птицу, яйца и морские продукты;
?Скоропортящиеся продукты хранить в холодильнике в пределах допустимых сроков годности. Соблюдать температурный режим хранения продуктов. Иначе происходит размножение микроорганизмов, накопление токсинов.
?Не держать рядом сырые и готовые продукты. Хранить продукты в закрытой посуде для предотвращения контакта между сырыми и готовыми продуктами.
?Поддерживать чистоту в жилище, не скапливать мусор и пищевые отходы, не допускать появления мух и тараканов.
?❗При появлении симптомов кишечных заболеваний следует как можно быстрее обратиться к врачу.
